Ikan Air Tawar Di Kota Cimahi Adalah Ikan Yang Aman Dikonsumsi

Ikan air tawar di Kota Cimahi tergolong menjadi ikan yang layak dan aman konsumsi. Hal tersebut merupakan hasil pemeriksaan laboratorium yang dilaksanakan oleh tim Balai Benih Ikan Air Tawar Kota Cimahi yang bekerjasama dengan seksi peternakan, Dinas Koperasi UMKM Perindustrian Perdagangan dan Pertanian Kota Cimahi. Pemeriksaan ini dilakukan secara rutin dengan mengambil sampel acak dari Pasar Cimindi dan Pasar Atas.

Ada tiga uji yang dilakukan, yaitu :

• Uji Keasaman
• Uji Organoleptik dan
• Uji kadar formalin

Dari sampel ikan yang diuji tersebut, tidak ditemukan zat-zat berbahaya, sehingga dapat disimpulkan bahwa Ikan yang beredar di Pasar Cimindi dan Pasar Atas adalah ikan yang aman untuk dikonsumsi.

Sebagaimana diketahui bersama, konsumsi ikan banyak manfaatnya antara lain :

1. Mengurangi Resiko Stroke & Serangan Jantung

Mengkonsumsi ikan dapat mengurangi resiko stroke dan serangan jantung. Hal ini disebabkan ikan memiliki kandungan kaya akan asam lemak omega 3 yang sangat penting untuk kecerdasan otak, mengonsumsi ikan secara dapat mengurangi resiko penyakit jantung pada pria maupun perempuan.

2. Rendah Lemak

Sebagian besar ikan(ikan berdaging putih) maupun sebagian ikan berdaging gelap seperti tuna sirip kuning ataupun sebagian jenis kerang serta makanan laut lainnya memiliki kandungan total lemak yang paling rendah dibandingkan sumber protein hewani lainnya.

3. Kaya Protein, Vitamin dan Mineral

Ikan memiliki kandungan kaya akan  zat zat sebagai berikut: vitamin A, vitamin D, fosfor, magnesium, selenium, yodium, serta kalsium. Secara mendasar ikan memiliki protein hewani yang sama dengan daging sapi, tapi keunggulan ikan adalah tidak memiliki lemak yang tinggi, disamping itu protein dan nutrisinya sangat mudah diserap tubuh.

4. Mengurangi Kolesterol LDL

Ikan memiliki kandungan lemak jenuh paling sedikit dibandingkan dengan protein hewani lainnya seperti halnya ayam, daging atau bahkan udang dan lobster. Lemak jenuh inilah yang memiliki peran paling aktif menaikkan kadar kolesterol jahat dalam darah.

5. Mengurangi Peradangan dan Sakit Sendi

Asam lemak omega 3 yang terdapat di dalam ikan tuna, salmon, makarel, sarden maupun tuna dapat juga mengurangi resiko peradangan dan sakit persendian.

6. Manfaat Minyak Ikan untuk Janin dan Bayi Menyusui

DHA juga sangat berguna bagi perkembangan otak bayi ataupun janin dalam kandungan. Ikan seperti tuna, makarel, dan sarden bisa menjadi pilihan yang bagus untuk ibu hamil dan menyusui.

7. Untuk Nutrisi Otak

Kandungan asam lemak omega3 di dalam ikan juga sangat penting untuk otak. Asupan nutrisi tersebut sangat dibutuhkan bagisemua orang tidak terkecuali yang tinggal di perkotaan besar untuk stamina otak.

Melihat manfaat dari mengkonsumsi ikan tersebut, Pemerintah harus menjaga kualitas dari ikan – ikan yang tersebar pada masyarakat agar tidak tercemar oleh zat-zat yang berbahaya untuk di konsumsi. Kehadiran Balai Benih Ikan Air Tawar beserta unsur ahli didalamnya, akan mengedepankan tersebarnya ikan yang sehat pada masyarakat.