Pikset Diharapkan Mensubtitusi Produk Impor

CIMAHI - Dinas Koperasi Perindustrian Perdagangan dan Pertanian (Diskopindagtan) Kota Cimahi berharap keberadaan sentra industri makanan kripik singkong (pikset) bisa mensubtitusi snack impor.

Kepala Diskopindagtan Kota Cimahi Huzein Rachmadi mengatakan membanjirnya makanan ringan produk luar negeri sudah seharusnya 'ditumbangkan' oleh produk dalam negeri. Untuk itu, perlu terus ditumbuhkan kembangkan kecintaan terhadap produk asli buatan anak bangsa.

"Agar kripik singkong pedas ini bisa terus digemari, maka proses pengolahannya pun harus ditingkatkan dari konvensional menjadi mekanisasi agar rasa yang dihasilkan lebih renyah," katanya, kepada wartawan, Senin (20/10/2014).

Untuk itu, pasar dalam negeri akan dimaksimalkan terlebih dahulu. Yang perlu diperbaiki tidak hanya cara pembuatan, tapi juga pengemasan dan pemasarannya.(HA)